苹果煮着吃原因如下:

1.膳食纤维：苹果中的膳食纤维在煮熟后仍然保持，这对于促进健康的消化系统和维持饱腹感很有帮助。

2.抗氧化物质：虽然烹煮过程中可能会降低一些抗氧化物质的含量，但仍然含有维生素C和其他抗氧化成分，有助于对抗自由基，保护细胞免受氧化损伤。

3.矿物质：苹果含有矿物质如钾，镁和硼，这些元素在煮熟后仍然存在，对身体健康有益。