浦发银行大额存单只能购买一份。

原因是，大额存单的面额通常较高，一次性购买一份就能够满足客户的需求。

同时，存单的利率也与其面额挂钩，多份存单对于利率的优惠也不大。

此外，银行可能也考虑到风险控制的问题，避免投资者过度集中风险。

因此，银行对于大额存单限购一份。

可以介绍其他银行限购政策的原因和作用。