制作ritz饼干，首先需要准备面粉、黄油、白糖、盐、鸡蛋、泡打粉等原料。将黄油融化后加入白糖、盐和鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉和泡打粉，揉成面团。

将面团擀成薄片，用饼干模具制成饼干形状，放入烤箱中以180度的温度烤10-15分钟左右，直到金黄色即可。制作出的ritz饼干，口感酥脆、味道浓郁、不油腻，非常适合搭配茶或咖啡享用。