莜面碗团是一种传统的面食，以下是它的家庭做法：

1.材料需要准备莜面、红薯淀粉、盐、水、蒜末、鸡精、生抽、陈醋、辣椒油、香油、香菜。

2.将两大勺莜面，半勺红薯淀粉，加一小勺盐搅匀，分少量多次的加水搅拌，搅成酸奶糊状醒十分钟。

3.盘底刷油，倒入面糊，晃动平整。水开上笼屉，上气蒸20分钟。

4.碗中放蒜末加盐、鸡精、生抽、陈醋、辣椒油、香油，搅匀再加点香菜。

5.蒸好的碗托放凉，Q弹劲道，韧劲十足。装盘加黄瓜丝，倒入料汁拌匀即可。

不同地区制作莜面碗团的方法有所差异，具体食材和做法可以根据个人口味进行调整。