1. 山楂营养丰富：山楂含黄酮类三萜皂苷类、游离酸、脂肪酸、维生素、膳食纤维等多种营养成分。

2. 助消化的原因：山楂中的脂肪酸促进脂肪和胃消化酶消化，膳食纤维促进肠胃蠕动，增加消化酶的分泌。