1/16 备齐所有食材

2/16 兔肉用料酒，盐，生抽，老抽，香油，花椒油拌匀腌10分钟

3/16 土豆切小块用水浸泡一会沥干水分，葱切段，姜切片，蒜切块，切菜切段，洋葱切环，藕切片

4/16 准备干净小碗放入豆瓣酱，香辣酱，牛肉酱，老干妈酱，砂糖拌匀备用

5/16 热锅放入较多的油

6/16 油烧八分热放入土豆炸至金黄色

7/16 捞出炸好的土豆

8/16 放入腌好的兔肉炸至金黄干煸捞出

9/16 用炸完兔肉剩余的油爆香葱姜蒜，大料，花椒干辣椒

10/16 下洋葱炒出香味

11/16 放入调好的酱料炒香

12/16 倒入藕片翻炒至断生

13/16 放入土豆块和兔肉不停翻炒多炒一会

14/16 下芹菜段炒断生

15/16 加入少许盐和鸡精调味即可

16/16 装锅撒上熟芝麻就可以了