热熔胶可以粘钢丝，但它的粘接强度可能不够高。热熔胶的粘接原理是利用它在固化时形成的高分子聚合物，将物品牢固地粘合在一起。

然而，对于钢丝这种坚硬材料，其表面可能存在油污或氧化层等不良因素影响粘接效果，并且热熔胶的适用温度范围有限，如果温度太高，可能会导致熔胶烧焦而失去粘性。

因此，粘钢丝还需要根据具体情况选择适合的热熔胶种类，并注意清洁和调节加热温度，以保证粘接效果。