pH值为7—7.85时，鱼类的食欲增加，生长良好，长膘快，饲料系数低。

但是，当鱼塘中水的pH值在6以下，呈酸性水体；或pH值超过10，水体偏碱时，鱼类的生活和生长就会受到严重影响，甚至发生死亡。

因此，必须对鱼塘中的酸性或碱性水体，采取有效方法进行改良。