做法如下：

准备豆腐、肉馅、香葱、香菜、姜、淀粉、五香粉、盐、酱油和蚝油等食材。

豆腐选用老豆腐，洗干净放碗里，戴上一次性手套捏碎。

将肉馅、香葱、香菜、姜末、淀粉、五香粉、盐、酱油和蚝油等食材混合均匀。

烤盘铺上油纸，将豆腐肉馅揉成球形，摆放在烤盘上。

预热烤箱至180℃，将烤盘放入烤箱中，上下火烤25分钟。

烤好后取出即可享用。

小贴士：

豆腐捏得越碎越好，口感更佳。

如果肉馅比较稀，可以适量加入淀粉或鸡蛋清调整稠度。

根据个人口味，可以适量调整调料的用量。

烤制时间根据丸子大小和烤箱实际情况而定，注意观察避免烤焦。

希望你能做出美味的烤箱豆腐丸子！