生姜苹果醋是一种常见的饮品，通常用来促进消化和增加新陈代谢。口味因人而异，有些人可能喜欢它的味道，但也有人可能觉得它有些难喝。这主要取决于个人的口味偏好和对于酸味的接受程度。

有些人可能觉得生姜苹果醋的酸味比较浓烈或者有些刺激，对于这些人来说，可以尝试加入适量的蜂蜜、柠檬汁或者糖来调整味道。

另外，也可以尝试将它加入其他食物中，比如拌入沙拉、调味料、汤或者果汁中，来改善口感和味道。总而言之，是否觉得生姜苹果醋难喝主要是个人的喜好问题，你可以根据自己的口味调整饮用方式和配料来达到更好的口感和体验。