若你在“穗好办”上提交了社保卡信息采集，但又想取消该操作，可以按照以下步骤进行：

1.在“穗好办”首页找到个人服务，点击进入。

2.在个人服务中找到户政服务，点击进入。

3.在户政服务界面点击网办申请撤销，进入即可办理。

由于每个地区的社保政策存在差异，建议你咨询当地的社保局或登录社保网站，了解具体的取消流程。