薤白的种植时间和收获时间有一定的关系。一般来说，薤白的种植时间在播种后的60-80天左右，具体的种植时间还需要根据当地的气候条件和选择的品种进行相应的调整。

当薤白成熟后，通常会在地下块茎开始发育时进行采收，这个时期大约是在薤白地下块茎开始发育后的2个月左右。

因此，从播种到收获的时间跨度大约在60-100天左右。