鱼头浮出水面通常是因为以下几个原因：

1. 鱼体胀气。胀气是一种鱼体疾病，是因为鱼的肠胃内积累了过多的气体而导的。鱼体胀气通常会导致鱼头浮出水面，鱼腹肿胀等症状。

2. 鱼死亡。当鱼死亡时，由于身体血液循环停止，尸体浮于水面。在这种情况下，鱼头由于体积较大而容易浮出水面。

3. 缺氧。当水中氧气不足时，鱼类容易出现呼吸困难，身体无力等症状。在这种情况下，鱼头浮出水面通常是因为鱼类需要到水面吸取氧气。

4. 鱼体发育不良。在一些情况下，鱼体发育不良会导致鱼类生活能力下降，例如鳍、尾部畸形等，这也可能导致鱼头浮出水面。

如果发现鱼头浮出水面，需要及时做出相应的处理。具体措施需要根据鱼的实际情况来决定，可能需要清理水质、加入新鲜水、补充氧气等方法。 如果不能自己解决，可以联系专鱼类养殖人士或宠物店寻求帮助。