在胡歌版《射雕英雄传》中，洪七公恢复功力的剧情出现在第15集。具体情节可能因版本或剪辑不同而有所差异，建议观看电视剧或查阅相关剧评和解析以获取更详细和准确的信息。胡歌版《射雕英雄传》作为一部经典的武侠剧，深受观众喜爱，其中洪七公这一角色的塑造和表现也备受赞誉。