五克酵母

正常和面是一斤面粉，五克酵母，蒸包子，多放一点也可以，我做东西不愿意多放酵母，我希望吃的馒头q弹q弹的，所以我基本上就是放一半的量。

和面时加一勺白糖，能促进发酵。