根据官方公告，漳州万达海底捞在春节期间仍将开放，并提供优质的服务，给顾客带来热情周到的用餐体验。同时，为确保顾客安全，海底捞将采用严格的疫情防控措施，如体温测量、消毒、间隔就餐等，以保障顾客和员工的健康。因此，顾客可以放心前往万达海底捞享受美食，度过一个愉快的春节。