做法如下：

材料：

- 生核桃仁适量

步骤：

1. 将生核桃仁放入烤箱中，用中火烤10-15分钟，期间可以翻动一两次，确保每个核桃仁都均匀受热。

2. 烤好后取出，用手轻轻拍打核桃仁，使其外壳裂开，方便去皮。

3. 用刀将核桃仁从裂口处切开，取出核桃仁。

4. 将去皮后的核桃仁放入锅中，加入少量水，用中小火煮5-10分钟。

5. 煮好后捞出沥干水分即可。

这种方法不需要用油，不会增加额外的热量和脂肪，更加健康。同时，烤箱和煮水的方法能够使核桃仁更易于消化和吸收。