从海南往内地发水果需要最少2-3天的时间。首先，海南岛和内地之间的距离较远，需要通过陆路或水路运输，一般采用货车、火车或船只进行运输。

其次，水果的保鲜期较短，需要尽快运输到内地的销售市场，在运输过程中要做好保鲜工作，如控制温度、湿度等条件。

最后，还需要进行货物的出入境和检查手续等程序，这也会影响运输时间。综上所述，从海南往内地发水果需要2-3天左右的时间，需要充分考虑保鲜问题和物流运输的时间。