所需材料：
- 猪肉（肉质瘦而嫩的部位，如猪里脊）500克
- 谷米（或者其他合适的米饭）适量
- 青椒、红椒各适量
- 姜蒜末适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
制作步骤：
1. 将猪肉切成薄片备用。
2. 将谷米煮熟备用。
3. 热锅加入少许油，放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入切好的猪肉片，用中小火快速翻炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、盐和白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
6. 加入切好的青椒和红椒，继续翻炒至蔬菜变软。
7. 最后加入煮好的谷米，快速翻炒均匀。
8. 炒好后即可盛出，装盘享用。
河津肉谷轮是一道色香味俱佳的菜肴，口感鲜美。你可以根据个人口味调整调料的用量和炒制时间。希望你能成功制作出美味的河津肉谷轮！