忆江南其三是唐代诗人白居易所作，表达了他对故乡江南的思恋之情。

结论是这首诗表达了对故乡的思念和怀念之情。

原因是白居易在诗中通过描写江南的美景、醇美的食品、友好的亲友、愉悦的气氛等，展现了对故乡的深情追忆。

可以加入对于这首诗的大致情境、文学价值等的理解，同时也可以将作者白居易以及唐代文学等知识进行拓展。