为晚上7点至凌晨1点。

因为夜市的经营时间通常是在晚上，而且世纪花园夜市是以夜市为主要特色，所以其营业时间是晚上7点至凌晨1点。

如果您打算到世纪花园夜市逛逛，可以选择在这个时间段内前往，以充分体验夜市风情和美食。

同时，注意安全，遵守夜市规定，保持良好的秩序和卫生。