植物染发和植萃染发都是天然染发的方法，但是它们有所不同。植物染发使用的是植物染料，需要加热水浸泡，然后涂抹在头发上，需要较长时间才能染上色。

植萃染发使用的是植物萃取物，可以直接涂抹在头发上，染色速度很快，同时呵护头发，不会造成损伤。植萃染发比植物染发更加安全，不仅染色效果自然，而且呵护头发，所以植萃染发更好。