世界上葡萄的品种高达8000个以上，而中国约有800个，主要用于鲜食的葡萄有无核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龙眼、早红、早玫瑰、京早晶、京紫晶、脆红、红香蕉、早玛瑙、紫珍珠、凤凰系等品种。

巨峰葡萄是现在葡萄市场上比较常见的品种。它是美国和欧洲的杂交品种,原产于日本。巨峰葡萄有葡萄之王的美誉,是大多数人心目中葡萄的代表。