油价和粮价疯涨的原因是多方面的，包括以下几个方面：

1.供需失衡：油价和粮价受到供需关系的影响。如果市场需求大于供应，价格就会上涨。目前全球经济的复苏和基建投资需求的增加导致石油需求增加，同时天气灾害等自然因素导致粮食产量下降，供需失衡使得油价、粮价疯涨。

2.全球物流成本上涨：新冠疫情爆发后，全球物流行业遭受打击，运输成本快速上涨，进一步增加了商品的成本和售价。

3.政策因素：政府的政策调控也会对油价、粮价产生巨大影响。例如，OPEC等石油出口国联合减产导致油价上涨，国内燃油税的上调也会拉高油价。而一些国家的政策调整也会导致粮价波动，例如禁止玉米出口等。

4.投资炒作：金融市场对于油价、粮价的投机行为也可能成为价格上涨的推手。一些投资者在市场预期上涨趋势，因此投资买入，对价格形成推动作用。

总的来说，油价、粮价疯涨的原因是多方面的，受到供需关系、全球物流、政策调控和投资炒作等多种因素的影响。