盖三间好还是五间好其实取决于具体情况。如果场地不大，三间房屋是比较合适的选择。这样可以保证房屋之间的距离足够，同时也可以拥有足够的房屋面积。此外，三间房屋可以更好地利用空间，增强房屋的宜居性。

如果场地较大，盖五间房屋就更为合适了，可以更好地满足住户的需求。

在建房前，一定要根据场地大小、所需面积和功能要求等多方面因素进行详细的分析和计算，综合评估得出最合适的建房方案。