小姐鱼的名字源于一首日本歌曲《小姐鱼》（manbo no.5），因为歌曲中歌词简单、旋律欢快，让人容易想起一个单纯可爱的女孩子，所以，小姐鱼也成为了一种调侃、赞美女性的词语

。

小姐鱼为鳚类鱼种，沿海渔民称之为小嘴鱼（也有笑嘴鱼之说），变音成小姐鱼估计是方言原因。小姐鱼与诸多海鲜一样，含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分，脂肪含量很低，吃它能减少缺碘性疾病的发生。