眼肉牛排的煎制时间取决于个人口味偏好，通常情况下，每面煎1-3分钟即可。为你介绍一种口感为8-9分熟的眼肉牛排煎制方法：

1.准备眼肉牛排、黄油、黑胡椒酱、蔬菜；

2.将冷冻牛排提前放冰箱冷藏室解冻，厚底铸铁锅小火加热5分钟；

3.放入黄油至黄油融化放入已经解冻的眼肉牛排，中小火煎3分钟翻面再煎2分钟即可。

眼肉牛排的熟度可以根据个人口味进行调整，建议在煎制过程中不断尝试，以找到最适合自己的口感。