口感区别如下：

提拉米苏加吉利丁片后，整体口感会更加顺滑和柔软，同时吉利丁片也有助于增加提拉米苏的凝固性，使其更加易于切割和成形。

吉利丁片能够使提拉米苏中的奶制品更加细腻，同时也会让提拉米苏更加具有弹性和嚼劲。

另外，吉利丁片也可以使提拉米苏中的巧克力、奶油等成分更加稳定，防止其分离或沉淀，从而让提拉米苏的口感更加均匀。

总的来说，提拉米苏加吉利丁片后口感更加顺滑、有弹性，凝固性更强。但需要注意的是，吉利丁片的使用量需要根据具体情况而定，过多或过少都会影响提拉米苏的口感和品质。