全护机油剪切值是指该机油在受两个平行板剪切作用下，单位时间内机油被剪切的程度，也就是机油的黏稠度或流动性。

较高的剪切值意味着油品被剪切时溢出的能量较多，意味着机油的黏稠度较低。相反，较低的剪切值意味着机油的黏稠度较高，机油对剪切作用的响应较小。东风全护机油具有良好的剪切稳定性和流动性，即使在高压、高温环境下也能保持一定的黏稠度，有效减少机械磨损，保护发动机</a>。