芋头减脂可通过以下几个步骤来实现：

首先，将芋头切成块状，加入清水、姜片和盐煮熟，去掉姜片后捣成泥状；

然后，加入少量白糖和燕麦片，搅拌均匀；

最后，将混合物装入模具中，放入蒸锅中蒸熟即可。芋头中含有膳食纤维，可减少腹部脂肪的积累，并具有低热量、低脂肪的特点，适合减脂人群食用。