蛋挞奶油版的做法如下：

准备食材：鸡蛋5个，细砂糖50g，牛奶220ml，淡奶油180ml，蛋挞皮20个。

将细砂糖和牛奶混合搅拌至融化。

从5个鸡蛋中分离出4个蛋黄和1个全蛋，将鸡蛋加入牛奶中搅拌均匀。

用滤网过筛3次，让蛋液更加顺滑无蛋白颗粒。

将蛋挞皮倒入8分满的蛋液。

烤箱上下管200°C预热，中层烤20~25分钟。

蛋挞放凉后，淡奶油100ml加细砂糖10g打发，用裱花袋根据自己喜欢的方式做出不同的造型，挤在蛋挞上作为装饰。

以上就是蛋挞奶油版的做法啦，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。祝您制作成功，享受美食！