在中国文化中，苹果和梨都有一些传统的象征意义。以下是对苹果和梨的象征意义的一些分析：

苹果：

1. 祝福和吉祥：苹果在中文中的发音"ping guo"与平和、吉祥的意义相近。因此，送苹果可以表示对对方的祝福和吉祥之意。

2. 健康和长寿：苹果是一种营养丰富的水果，代表健康和长寿的象征。送苹果可以表达对对方健康和长寿的祝愿。

梨：

1. 和谐和团圆：梨在中文中的发音"li"与离、理结合的音近，有着"来一起"或"理好关系"的意义。因此，送梨也可以表达对对方团圆和和谐的祝愿。

2. 安慰和关心：梨在中国文化中也有扮演安抚和舒缓情绪的角色。因此，送梨可以表达对对方的安慰和关心。

总的来说，苹果和梨都代表着积极的寓意，表达了祝福、吉祥、健康、长寿、团圆、和谐、安慰和关心等意义。当然，在不同情境和文化背景下，对这些水果的象征意义可能有所不同。因此，在具体的送礼场合中，还需根据对方的喜好、文化习俗和个人情况进行适当的选择和解读。