粒粒情炒饭是一种充满情感与创意的家常菜，主要特点是粒粒分明，色彩丰富，味道鲜美。以下是一种基本的粒粒情炒饭的做法：

材料：

- 米饭 2碗（最好是隔夜饭，冷饭更容易粒粒分明）

- 鸡蛋 2个

- 火腿 50克

- 青豆 30克

- 玉米粒 30克

- 胡萝卜 半根

- 葱 1根

- 盐 适量

- 鸡精/味精 少许（可选）

- 生抽 1汤匙

- 白胡椒粉 少许

- 植物油 适量

做法：

1. 将鸡蛋打散备用。火腿切丁，胡萝卜切小丁，葱切碎备用。

2. 热锅加油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块，然后盛出备用。

3. 锅中留底油，加热后放入火腿丁、胡萝卜丁、青豆、玉米粒翻炒几分钟，直至蔬菜变软。

4. 将米饭倒入锅中，用铲子压散，尽量避免饭粒粘连。

5. 加入炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀，让饭粒与鸡蛋充分混合。

6. 加入生抽、盐、鸡精/味精和白胡椒粉调味，快速翻炒均匀。

7. 最后撒上葱花，翻炒几下后即可出锅装盘。

粒粒情炒饭的关键在于使用隔夜冷饭以及火候控制，确保饭粒能够炒得松散不粘连。此外，根据个人口味，还可以加入其他喜欢的配料，如虾仁、香肠、青椒等。