死面锅贴饼是一款非常美味的中式小吃，在制作过程中需要将其煎熟。如果不确定是否煎熟，可以通过开锅来判断。待锅底开始冒出白烟，加入足够的水，然后放入锅贴饼，盖上锅盖。等待水煮干，直至锅贴饼的底部变成金黄色即可。从这个过程中可以看出，开锅对于煮熟食物是非常重要的，因为它能够提供一个直接的视觉参考，帮助判断食物是否已经煮熟。