牛排骨是营养丰富的养生食材，搭配适宜的食物可以炖制出美味养生的汤品。在选择配料方面，建议可以搭配淮山、红枣、枸杞等食材来炖汤。淮山能够补脾胃，健脾益肺；红枣具有补气养血的功效；枸杞能够明目，滋肾养肝。这样的配料能够充分激发牛排骨的营养价值，共同营养身体，增强免疫力，提高机体抗病能力。