服务项目可以用比质比价的方式来评估和选择。比质比价是一种常见的采购策略，它通过比较不同供应商提供的服务质量和价格来选择最符合需求和预算的服务项目。

在选择服务项目时，除了考虑价格因素，还需要关注服务质量、供应商的专业能力和经验、项目实施效果等多个方面。通过比较不同供应商在这些方面的表现，可以对服务项目进行全面的评估，并选择最符合需求和期望的服务。

同时，比质比价也有助于推动市场竞争，促进供应商提供更优质的服务和更合理的价格。因此，在选择服务项目时，建议采用比质比价的方式来评估和选择，以确保获得最符合需求和预算的服务。