分辨315陶瓷碗盘青花瓷的方法有以下几点：

1. 观察颜色：正宗青花瓷的颜色比较柔和，线条清晰。而仿品颜色往往过于鲜艳，线条模糊。

2. 观察纹饰：青花瓷的纹饰应该工整细腻，线条流畅。如果纹饰粗糙或者线条不流畅，可能是仿品。

3. 观察胎质：青花瓷的胎质一般比较细腻，有瓷器特有的光泽。而仿品的胎质可能比较粗糙，没有瓷器特有的光泽。

4. 观察釉面：青花瓷的釉面应该平滑、光亮，没有瑕疵。而仿品的釉面可能不够平滑，有瑕疵或者气泡。

5. 观察底部款识：青花瓷底部往往有款识，可以查看款识是否与正品相符。如果款识与正品不符，可能是仿品。

6. 敲击声音：正品青花瓷敲击时发出的声音清脆悦耳，而仿品往往声音沉闷。

7. 咨询专业人士：如果有疑问，可以请教瓷器鉴定专家，让他们帮助您分辨真伪。

请注意，这些方法并非绝对准确，但可以作为初步判断的依据。如果您打算购买青花瓷，建议到正规的商家购买，以降低购买到仿品的风险。