餐厅餐桌的材质应该选择结实耐用、易清洁、防水防油、环保健康的材质。

木质的餐桌具有自然的美感和温暖的气息，但需要定期维护涂漆以防止磨损和污渍的渗透。

不锈钢餐桌耐腐蚀、易清洁，经济实惠，但细节做工需要精细，否则会出现划痕。

玻璃餐桌外观简洁大气，不吸尘易保养，但需要注意碎裂的风险。总之，选择餐桌应注重品质、功能和美观性的平衡，并根据店铺的风格和定位来做决策。