扇子颠勺是一项高难度的表演艺术，需要经过长时间的练习才能达到一定的水平。在完成扇子颠勺的过程中，需要考虑扇子和勺子的重量、重心以及飞行的轨迹等因素，才能保证其平稳和稳定。

因此，扇子颠勺需要一定的延迟时间，以确保扇子和勺子的飞行速度和相遇的时间点匹配。一般来说，扇子颠勺的延迟时间大约为1-2秒左右。这个时间需要根据不同表演者的技艺和经验水平而定，需要经过不断的尝试和实践才能得到较为准确的延迟时间。