菜叶可做出许多美味佳肴，例如清炒鲜菜叶或芹菜叶炒鸡蛋。为了增加味道，可加一些调料和调味料，如盐、酱油、糖、胡椒粉等。

另外，也可以把菜叶和其他蔬菜一起烹煮，如炒蛋花菜汤，或搭配肉类和海鲜。要保证菜叶的鲜味，可先将菜叶浸泡在水中，然后用清水冲洗干净。最后，烹饪菜叶时一定要快速翻炒，以保留其营养和口感。