椰砖和稻壳都是常见的园艺材料，它们各有优劣，适用于不同的场合和需求。

椰砖是由椰子的纤维压制而成，具有良好的透气性和保水性，有助于植物根部的呼吸和生长。此外，椰砖的分解速度较慢，可以长时间保持土壤的结构稳定。然而，椰砖的养分含量较低，通常需要与其他肥料或土壤混合使用。

稻壳则是稻谷脱粒后的副产品，含有丰富的有机质和微量元素，对植物的生长有一定的促进作用。稻壳的透气性也较好，有助于防止土壤板结。但是，稻壳的保水性相对较差，可能不适合需要较多水分的植物。

因此，椰砖和稻壳哪个更好，取决于具体的种植需求和土壤状况。如果土壤保水性较差，可以选择椰砖来改善；如果土壤缺乏有机质，可以考虑添加稻壳来补充。当然，也可以将两者混合使用，以充分发挥它们的优点。

总之，选择椰砖还是稻壳，需要根据实际情况来判断，没有绝对的优劣之分。