核桃刷白了可能是因为长时间泡在水中或接触过强烈的化学物质。想要让核桃恢复原本的颜色，可以试着将它晒干或放在通风的地方让它自然干燥。如果核桃表面出现了裂缝或是变得松软，可能意味着核桃已经变质，建议不要食用。为了保证核桃的新鲜度和品质，平时存储时要放在干燥通风的地方，并避免长时间泡水或放在潮湿的环境中。