1、准备材料：鸭血50克、粉丝50克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、白胡椒粉5克、油豆腐10克。



2、粉丝浸泡10分钟。



3、鸭血切片。



4、姜切片。



5、小葱切葱花。



6、油豆腐切块。



7、首先起锅倒水，冷水放入粉丝、姜，大火煮沸。



8、然后倒入鸭血继续煮3分钟。



9、接着加入白胡椒粉、盐、油豆腐、继续焖煮5分钟。



10、最后盛入碗中，撒上葱花即可。