消毒柜消毒。目前有臭氧、紫外线、高温消毒三种方式可选。把碗筷进行彻底的清洁，然后用毛巾擦拭表面的水分，码入消毒柜中开启消毒即可。消毒后的碗筷可以直接使用，无需再清洗。

步骤/方式二

沸水消毒。最常用的方法就是使用高温煮沸消毒，把清洗干净的餐具放到开水中，煮沸5分钟左右即可，高温煮沸能够很好地消灭餐具中残留的微生物。

步骤/方式三

微波炉消毒。可以将餐具放入微波炉内消毒，微波在一定强度内可以杀死致病细菌。在消毒时用湿毛巾包裹餐具，微波1-2分钟即可消灭90%以上有害细菌。注意金属餐具不要用微波炉消毒。

2

方法二

步骤/方式一

蒸汽消毒：将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，消毒5~10分钟，取出放入保洁柜内。

步骤/方式二

烤箱消毒：如红外消毒柜等，一般温度在120℃左右，消毒15~20分钟，取出后放入保洁柜内。