食材清单

金针菇 150g 、 酱/卤牛肉 200g 、 小葱 1根 、 小米椒 2个 、 麻椒 20粒 、 热油 20g 、 蚝油 10g 、 生抽 10g 、 盐 2g 、 糖 1g 、 白胡椒粉 0.5g 、 开水 100g

烹饪步骤

步骤1，金针菇去根，掰散开洗净备用。

步骤2，小葱、小米椒切小段。

步骤3，蚝油、生抽、盐、糖、白胡椒粉放进小碗里，加入开水，搅拌均匀成料汁。

步骤4，金针菇铺在盘底，然后在上面铺上切片的酱牛肉，最后淋上料汁。

步骤5，盖上保鲜膜留缝隙。

步骤6，放入光波炉，微波加热3分钟

步骤7，取出撒上葱花、小米椒、麻椒。

步骤8，浇上热油即可。