张掖地区的玉米质量较好的主要集中在环县、临泽县、高台县等地，这些地方的玉米生产条件较好，土壤肥沃，气候适宜，因此所产的玉米口感好、香甜可口、质量上乘。当然，具体的种植方式、品种选择、管理方法也会影响玉米的品质，消费者在购买时可以多了解当地的农产品信息或咨询当地农民或农业部门。