《1》选择合适的茶具很关键

鲁迅曾说过：喝好茶要用盖碗。

盖碗在茶友圈里被称为“万能茶具”，大部分茶叶都能用盖碗来搭配，而最适合冲泡红茶的茶具当然非盖碗莫属了。

盖碗泡红茶，出汤会更顺畅，更有利于红茶清甜柔美茶味的发挥。

并且在冲泡红茶前，要先用沸水把茶具烫一遍，既干净卫生，又能“温杯”。

《2》要把握好合适的水温

冲泡红茶到底该用多少度的水温？一直以来都是比较有争议的问题。

有人说沸水可以让红茶香气更馥郁，口感更醇厚饱满；也有人说沸水会让红茶的茶汤变得酸涩。

其实要分情况的，像金骏眉这种高级的红茶，芽头含量高，比较嫩，用85度左右的水冲泡，出汤和出香更好。

而红茶中的大叶种红茶，条索比较粗壮的要用100度沸水，才能把茶叶中的物质充分浸出。

《3》要把控好出汤时间

出汤时间对红茶的口感有着直接的影响。

红茶最忌闷泡，出汤要快速，不然泡出的茶不好喝，茶叶的耐泡度也会变差。一般情况下，热水倒入盖碗中，要停留5到10秒；而从冲泡到出汤这个过程，时间一般不超过15秒。

浸泡时间过长的话，汤水过浓，影响口感。

总而言之，泡红茶的时候掌握好这3个实用小技巧，哪怕你是新手，也能轻松泡出清甜可口又好喝的红茶。除了冲泡红茶的方法外，还经常看到有小白茶友问该怎么选红茶，不知道什么样的红茶才好喝，这个是需要花时间去慢慢尝试的，毕竟每个人口味不同。如果精力有限，也可以看看行家常喝的这些红茶，在茶友圈里口碑一流，便宜又好喝，说不定你也会喜欢。