九阳电饭煲40FS603上下热敏电阻的阻值取决于该型号电饭煲使用的具体型号和规格。一般来说，这些电阻的阻值通常在1K~10K之间。但是，这个问题的答案需要通过查看电饭煲的技术参数或者使用手册来确定。因此，建议用户在使用时仔细查看产品相关参数，或者咨询厂家或售后服务人员，以确保正确的使用和维护。