石材是一种较为坚固的建材，具有一定的承重能力。但是否能挂上75寸电视还要考虑多种因素，如石材的种类、质量、安装方式和电视的重量等。

如果石材的种类和质量足够好，并且使用适合的安装方式，加上配合适当的支架，理论上是可以挂上75寸电视的。但是为了确保安全，建议还是先咨询专业人士的意见，并且要注意安全使用。