据了解，石佛寺是中国禅宗祖庭之一，位于广东省佛山市南海区，是一座历史悠久且文化底蕴深厚的寺庙。根据石佛寺官方网站显示，石佛寺每日开放时间为早上6点至晚上9点，但是大年初一是否开门还需要具体情况而定。因此，建议游客在前往石佛寺前先浏览一下官方网站或者拨打寺庙的联系电话，以确认大年初一是否开门。这也是提高旅游效率和避免不必要麻烦的好方法。